nieuws

Osaka - Japan

Terug naar overzicht

Samen met de internationale orde " Disciples d' Auguste Escoffier " waarvan ondermeer sterrenchef Franky Vanderhaeghe van Hostellerie St-Nicolas en Daniel Lassaut ( voorzitter Benelux ) gaan we een culinair evenement verzorgen.Tal van genoodigden waaronder het gouvernement van Osaka, zullen kunnen genieten van deze gastronomie.

Pralines creëren met typische Japanse producten...alweer een uitdaging !

http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130804_00680817

Samen met patissier Andy Vanderhaeghe de desserts voorbereiden !

Felecitaties en bewondering van een Japanse topchef !


Een geslaagd evenement .
 
 
Even genieten ...op z'n Japans.
 
 
Enkele van de gemaakte pralientjes ,van links naar rechts :

Lemon-jam / yuzu
Hawasabi-nori
Miso-pie